Kosher es el término que los hebreos utilizan para determinar qué productos son puros, es decir, que cumplen los requisitos establecidos por su religión. Alimentos de este tipo son difíciles de encontrar en España, pero en cambio en Estados Unidos o Inglaterra tienen un amplio mercado. Desde el país americano recibió Bodegas Ramón Bilbao una oferta para elaborar vino kosher, y desde hace ocho años la bodega jarrera destina un porcentaje de su producción a este especial caldo para después comercializarlo a través de Royal Wine.